Bữa tối lúc chín giờ, hẹn không quá chặt về giờ, và một lịch lễ hội chi phối cả năm.
Giờ giấc linh hoạt
Hẹn gặp bạn bè thường không tính bằng phút, và trễ mười lăm phút không bị coi là bất lịch sự.
Với cuộc hẹn công việc và thủ tục hành chính thì ngược lại, đúng giờ vẫn là kỳ vọng.
Ngày dài về phía tối
Vào mùa hè, đời sống ngoài trời bắt đầu sau khi trời dịu, và các quảng trường đông nhất sau chín giờ tối.
Trẻ con vẫn chơi ngoài đường lúc muộn, và điều này khiến người từ Bắc Âu khá ngạc nhiên.
Gia đình là trung tâm
Quan hệ gia đình mở rộng vẫn rất chặt, với các bữa ăn chung cuối tuần và sự hỗ trợ qua lại giữa các thế hệ.
Ông bà thường tham gia trực tiếp vào việc chăm cháu, và đó là một phần lý do dịch vụ trông trẻ ít phát triển hơn ở Bắc Âu.
Hiếu khách là nghi thức
Khách tới nhà gần như luôn được mời đồ uống và món ngọt, và từ chối hoàn toàn có thể bị xem là khách sáo.
Tranh giành trả tiền ở nhà hàng là chuyện bình thường, và người mời thường kiên quyết tới cùng.
Lịch lễ hội
Lịch tôn giáo chi phối nhiều mốc trong năm, với các mùa kiêng và các dịp lễ lớn gắn với món ăn riêng.
Hai cộng đồng chính có lịch lễ khác nhau, và ở những nơi sống lẫn thì cả hai đều được ghi nhận.
Lễ hội mùa xuân
Có lễ hội trước mùa chay với diễu hành và hoá trang, và có lễ hội hoa vào mùa xuân ở các thành phố ven biển.
Chúng diễn ra ngoài trời, miễn phí và là dịp thấy dân địa phương tham gia chứ không phải sự kiện cho khách du lịch.
Lễ hội mùa thu và mùa đông
Mùa thu có lễ hội gắn với vụ nho và vụ ô liu, còn mùa đông có các dịp lễ tôn giáo lớn nhất trong năm.
Vào những dịp này, nhiều gia đình tụ họp nhiều ngày liền, và các món nấu cho đông người là trung tâm của cả sự kiện.
Cửa hàng và cơ quan đóng cửa dài ngày, nên người mới tới cần chuẩn bị trước thay vì chờ tới lúc cần mới đi mua.
Lễ hội làng
Mỗi làng có lễ bổn mạng riêng với hội chợ, đồ ăn và nhạc ở quảng trường.
Người đã rời làng thường quay về đúng ngày đó, nên đây là dịp làng đông nhất trong cả năm.
Hội chợ nông sản
Nhiều lễ hội gắn với một sản vật: rượu, ô liu, hạnh nhân, anh đào hay hoa hồng.
Chúng rơi đúng mùa thu hoạch, nên chúng vừa là lễ hội vừa là phiên chợ lớn nhất trong năm của vùng đó.
Ứng xử cơ bản
Ăn mặc kín đáo khi vào nhà thờ và tu viện là yêu cầu, và nhiều nơi có khăn cho mượn ở cửa.
Nói chuyện chính trị với người mới quen nên tránh, vì chủ đề chia cắt là thứ chạm tới câu chuyện gia đình của rất nhiều người.
Tôn giáo trong đời sống
Hai cộng đồng theo hai tôn giáo khác nhau, và nghi thức tôn giáo gắn chặt với các mốc trong đời người.
Mức độ thực hành khác nhau rất nhiều giữa các cá nhân, nhưng các mốc như lễ đặt tên, đám cưới và đám tang thì gần như ai cũng theo.
Nhà thờ và các cơ sở tôn giáo cũng đóng vai trò xã hội và kinh tế đáng kể, không chỉ vai trò tín ngưỡng.
Thể thao và cổ vũ
Bóng đá là môn được theo dõi nhiều nhất, với các câu lạc bộ địa phương có lượng cổ động viên trung thành.
Trận đấu là dịp xã hội của cả khu phố, và quán cà phê đông kín vào những tối có trận lớn.
Đám cưới rất đông
Đám cưới truyền thống có thể mời hàng trăm tới hàng nghìn khách, gồm cả người quen xa.
Khách góp tiền mừng, và đó vừa là phong tục vừa là cơ chế tài chính giúp đôi vợ chồng mới bắt đầu.
Cà phê là nghi thức xã hội
Mời nhau đi uống cà phê là cách bắt đầu gần như mọi quan hệ, cả cá nhân lẫn công việc.
Cuộc gặp đó có thể kéo dài hàng giờ và phần lớn thời gian không nói về công việc, nhưng chính nó tạo nền cho những gì diễn ra sau.
Tốc độ của mọi việc
Thủ tục và công việc thường chậm hơn so với Bắc Âu, và thúc giục ít khi làm nó nhanh hơn.
Quan hệ cá nhân giúp mọi việc trôi chảy hơn nhiều so với việc gửi thêm một lá thư nhắc, và đó là điều người mới tới mất một thời gian mới hiểu.
Hỏi đáp
Bữa tối lúc mấy giờ?
Thường sau tám chín giờ, muộn hơn vào mùa hè.
Có nên tranh trả tiền không?
Đó là chuyện bình thường; người mời thường kiên quyết trả.
Vào nhà thờ cần lưu ý gì?
Ăn mặc kín đáo; nhiều nơi có khăn cho mượn ở cửa.
Chủ đề nào nên tránh?
Chính trị và chuyện chia cắt với người mới quen.
